Una buena fórmula para
asegurarse el éxito de una
fiesta es convocar gente interesante y en lo posible,
con una química semejante, servir platos exquisitos
y sobre todo tener a mano unas cuantas bebidas alcohólicas
para preparar tragos únicos. El éxito
de un buen cóctel radica en el equilibrio de
sus componentes.
Mandarinoska
Colocar en la batidora 2 rodajas de naranja, 4 cucharadas
de azúcar , 1 medida de Absolut Mandarin (se
puede reemplazar con una medida de vodka y un golpe
de licor de mandarina) y hielo. Mezclar y servir en
un vaso de whisky.
Mojito
(de origen cubano, el preferido de Ernest Hemingway)
3/10 de ron blanco, 3 cucharaditas de azúcar
y 2 ramas de menta machacada, hielo y completar con
soda. Servir en vaso de trago largo y decorar con ramitas
de menta.
Cielo despejado
5/10 de helado de limón, 3/10 de Gancia, 2/10
de blue curaçao, licuarlo con 60 % de hielo
y servir en vaso de trago largo.
Algunos tips
Para preparar los tragos, siempre se dividen los vasos
o copas en diez partes iguales. Por eso, la cantidad
de los distintos ingredientes se mide en décimos.
Siempre deben sumar diez partes en total. Cuando una
receta de un trago habla de una gota, es una gota.
Si dice golpe, son ocho gotas aproximadamente. Conviene
tener a mano una buena hielera, la coctelera, hielo
en abundancia, un filtro y un vaso mezclador con una
cuchara larga.
Tragos
de verano